Le Foie Gras d'Oie en terrine mi-cuite, crème brulée et financier de champignons.
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Le Chapon de Noël roti aux châtaignes, maraichères de légumes aux morilles, jus de cuisson réduit.
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Le Plateau de Fromages de Savoie OU Fromages Blanc faisselle à la crème.
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Le Chocolat lacté mandarine en buchette, mandarine confites et sorbet.